Software per l'elaborazione del manuale di autocontrollo semplificato o standard e dei relativi documenti di registrazione. Dal Manuale di Autocontrollo ai relativi Documenti di Registrazione! Metodologia semplificata per microimprese. Per le microimprese del settore alimentare è possibile usufruire della metodologia semplificata per la redazione del manuale di autocontrollo ai sensi delle “Linee di indirizzo per la semplificazione dell’applicazione del sistema HACCP nelle microimprese del settore alimentare” (Allegato C1). Scopri di più: https://www.blumatica.it/software-haccp-redazione-del-manuale-di-autocontrollo/

Redazione del manuale di autocontrollo. Oltre 60 attività lavorative già valutate. Elaborazione dei documenti mediante word processor integrato. Interfaccia e tecnologia innovative. Elaborazione dell’agenda degli allergeni in funzione degli alimenti indicati Gestione di materiali ed oggetti destinati a entrare in contatto con gli alimenti (MOCA). Per le microimprese del settore alimentare è possibile usufruire della metodologia semplificata.

igiene degli alimenti

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